为强化食品安全工作，提升各学校食品安全管理水平，守护学生舌尖上的安全。7 月 25日下午，封丘县市场监管局召开2024年夏季学校（幼儿园）食堂食品安全提醒暨培训会。食品经营安全监管股、局属相关基层所负责人，县城区各中小学（幼儿园）校（园）长等60余人参加会议。

        通过此次培训，执法人员对当前校园食品安全监管形势、学校（幼儿园）食堂日常管理关键点控制、应急处置、日常监管常见典型问题等方面进行了系统分析和讲解。并对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了重点解读。围绕原料进货查验、储存条件、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理及环境卫生等方面进行了逐一讲解和现场交流。

        会议要求，各学校（幼儿园）要严格落实食品安全主体责任，按照学校食品安全与餐饮服务操作规范要求，落实好索证索票、留样管理、加工操作等制度，加强应急处置管理，严守校园食品安全底线。校园负责人会后要对照问题，限期开展自查、整改，切实做好食堂食品安全规范化管理，保障广大师生饮食安全。

        下一步，县市场监管局将对全县中小学校和幼儿园食堂进行全面检查，切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，全力消除安全隐患，努力打造让学生舒心、家长放心、社会安心的校园食品安全环境。