眼下正值红薯粉条生产上市的时节，12月26日，走进应举镇高吕寨村封丘县兴农专业种植合作社红薯粉条加工作坊，负责人梁金刚正忙着清洗打浆、过滤和粉、漏粉、捞粉……

        “可多人都劝我们用机械做，如果是机械操作的话，那个口感不一样，我们这一直都是手工操作，所以我红薯粉好卖。每到粉条下来的季节，都会有很多人打电话咨询和预订，大部分都是回头客哩！”梁金刚介绍道，“年年这个时候，周边种植红薯的群众，也会到我这进行打粉、加工粉条。”

        据了解，梁金刚家经营红薯粉条作坊已有十几年了，现在不仅加工粉条，也种植红薯，在他的带动下，全村已有三十几户群众开始种植红薯，经过深加工后的红薯身价翻了几番，曾经的“土疙瘩”变成了村民增收致富的“金疙瘩”。

        “我也跟着种了5、6亩红薯，合作社还教了我加工粉条的手艺，除了自己卖粉条，还能在合作社再挣个工资，‘冬闲’人不闲，日子一定会越来越好的！”脱贫户梁尚田高兴地说。

        红薯深加工一头连着农业、一头连着第三产业，不仅提升了农产品附加值，还延伸了红薯种植产业链。近年来，应举镇充分发挥本地资源，深入挖掘村庄传统优势，持续发展红薯粉特色产业，让“老手艺”更为了群众增收致富的“新产业”。

        “接下来，我们将在严保质量的基础上，积极推动农户手工粉条制作加工，打造品牌效应。同时，引导帮助农户用好手机‘新农具’，探索直播‘新农活’，进一步扩宽市场，力争把绿色、优质产品带去更多地方，实现直播电商与乡村振兴的‘跨界’联动。”应举镇党委书记张璐璐说道。（封丘电视台）