此次演练以某学校发生食品安全突发事件启动应急响应为背景，采取桌面推演与现场实战演练相结合的方式进行。整个过程以《封丘县食品安全事故应急预案》《封丘县食品安全事故（Ⅳ级）应急处置演练方案》为指导，现场设置指挥组、危害控制组、抽样检测组、维护稳定组、事故调查组、舆情信息组六个工作组。分别围绕突发事件受理及准备、现场稳控、现场调查取证、舆情处置和信息发布、现场调度会、事件终结六个科目进行。整个过程情况报告及时、信息沟通顺畅、应急启动迅速、应急处置到位、各部门人员配合紧密，达到了演练预期的效果和目的。

      封丘县食安办也将以此次应急演练为契机，进一步提升食品安全风险管理和应急处置能力，建立反应迅速、运转高效、保障有力的应急救援体系，锻炼默契合作、高效处置的工作能力，最大限度减少因食品安全事故带来的危害，切实保障全县人民群众的身体健康和生命安全。来源：县市场监督管理局